Ein Teil der von uns produzierten Eier wird tagesfrisch für die Herstellung von Nudeln verwendet. Hartweizengrieß und Dinkelvollkorngrieß verleihen unseren Nudeln die notwendige Bissfestigkeit. Ihre endgültige Form erhalten Sie, indem der Teig durch verschiedene Nudelmatritzen gepresst wird. Anschließend werden die Nudeln auf Lochbleche verteilt und langsam und schonend luftgetrocknet.
Unser Nudel-Sortiment umfasst:
- Dinkelvollkornnudeln
- Nudeln mit Gartenkräutern
- Nudeln mit Paprika, Bärlauch, Curry oder Knoblauch
- bunte Nudeln (mit Spinat oder Tomate)
- Nudeln ohne Ei (mit Wasser)
Diese erhalten Sie in verschiedenen Formen:
- Breite und schmale Bandnudeln
- Maccaroni
- Spirelli
- Sputnik
- Hörnchen
- Gräupchen
- Hörnchen
- Spaghetti
- Spätzle
- Suppennudeln
Eine Vielzahl unserer Nudelsorten finden Sie direkt bei uns im Online-Shop!
Insgesamt haben Sie so die Wahl aus ca. 30 verschiedenen Nudelsorten. Sie haben Fragen zu unserem Nudel-Sortiment? Besuchen Sie unseren Hofladen oder nutzen Sie unser Kontaktformular, wir freuen uns auf Sie!
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